作品詳細

売上を、減らそう。たどりついたのは業績至上主義からの解放(ライツ社)
1650円
・「日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー2019」大賞受賞! ・「NewsPics」でも紹介されて大反響! 各メディアで話題沸騰中の「佰食屋」店主、初の書き下ろし著書。・ランチのみ、の国産牛ステーキ丼専門店・どんなに売れても、1日100食限定・営業、わずか3時間半・インセンティブは、早く売り切れば早く帰れる・飲食店なのに、残業ゼロ・なのに従業員の給料は、百貨店並み社員を犠牲にしてまで 「追うべき数字」 なんてない 。「働きやすい会社」と「経営」が両立するビジネスモデルとは?京都の小さな定食屋が起こした、奇跡の経営革命!

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