作品詳細

しみこむ作り置き
1490円
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。内容紹介大ヒット作り置き本の待望の最新作! 少ない食材、基本の調味料、シンプル調理法で手間なく完成。 スガさんの作り置きは疲れない。「作り置き=時短、節約、効率的」という、とにかく便利なイメージがありますが、実は作り置きの利点は料理が美味しくなるところ。たとえば煮物は冷めるときに味がしみこむので、時間がたつと味わい深くなります。南蛮漬けや焼き漬け、マリネなどは、日を追うごとに調味料がなじみます。買った食材をそのまま保存するより、ひと手間加えると長持ちするのも良いところ。本書ではそんな「作り置きするからこそ美味しいレシピ」だけを116品集めました。でき立てすぐでも美味しいですが、ぜひ時間をおいて味の変化を楽しんでみてください。これから作り置きに挑戦する人も、すでにレシピ本を持っている人も、永久保存版の1冊になること間違いなしです。〇ペタッと本が開く製本で、料理がしやすい

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